东坡饼培训哪家好?东坡饼的培训价格
想学做东坡饼吗?
东坡饼跟东坡肉一样,是古代百姓为了纪念苏东坡而制造的一种烧饼.当地百姓也将东坡饼称为空心饼,千层饼.东坡饼的特点是匀细、色艳、酥脆,当地百姓对于东坡饼都非常喜爱.而东坡饼也因为其独特的口味特点而一直流传至今.
营养师语：油而不腻，除烦益气。
东坡饼的做法
主料：面粉1000克，鸡蛋清80克
辅料：苏打粉2.5克，糖450克，盐7.5克，香油2500毫升
制作步骤：
1．盐、苏打粉、鸡蛋清加水500毫升搅匀，加面粉揉搓成面团，抹香油饧10分钟。
2．案板抹香油，按成长方形，向中间卷成双圆筒，两端向中间卷成一大一小圆饼。大饼在底层，香油饧5分钟。
3．锅入香油七成热放饼，浮起翻面，不断点动饼心，呈金黄色捞出，撒糖即成。
专家提示 面团要饧好，避免有面疙瘩。
宜忌 面粉营养成分不全，不宜多食。
东坡饼培训哪家好?东坡饼培训内容
了解东坡饼的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
东坡饼各种食材的分类,处理方法和技巧.
东坡饼面粉和面,揉面,发面的方法和技巧.
东坡饼饼胚制作的方法和技巧.
东坡饼煎制的方法和技巧,煎制时间以及火候的控制.
东坡饼整体的制作方法和流程.正宗东坡饼的制作配方.
东坡饼开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
东坡饼培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
东坡饼正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
东坡饼培训哪家好?东坡饼培训优势
专业的东坡饼培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习东坡饼的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.东坡饼小吃摊的经营方针,经营策略.
东坡饼培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
东坡饼培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
东坡饼培训问题解答
参加东坡饼培训需要多少钱?
东坡饼培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
东坡饼培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过东坡饼,能学会吗?
首先东坡饼制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的东坡饼培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会东坡饼的.
东坡饼的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售东坡饼的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
东坡饼培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
东坡饼的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
