炒饭的制作方法

  炒饭是我们平时生活中常吃的食物之一,并且炒饭的做法有很多种,是在炒锅中加各种各样的调料、菜肴,再加上一些特别的配菜炒出香甜可口的炒饭,制作材料简单,耗时的时间短,很适合喜欢吃快餐的人的青睐。今天小编就为你带来几款炒饭的制作方法,大家可以去做学做一下这道家常美食哦。

  【炒饭的制作方法】

  准备的食材:

  米饭、瘦肉、腊肠、虾、青椒、胡萝卜、蒜、酱油、蚝油、盐、糖、

  炒饭的制作步骤:

  1.先将腊肉、胡萝卜、青椒、蒜瓣洗干净之后用刀把食材切成丁,分开放,然后放置一边备用。

  2.虾把它的壳去掉用刀切成粒(也可以直接买市场上已经去好壳的虾,但是自己去壳的虾比较鲜哦),瘦肉切粒,放在一起装在碗里,然后倒入酱油、蚝油、盐和糖腌上十分钟左右的时间。

  3.将平底锅清洗干净,放在灶台上将锅烧热。

  4.烧热之后将油倒入锅中,待油温上来之后,放入切好的大蒜粒。

  5.然后将胡萝卜放进去,翻炒之后将腌制好的肉也倒入锅中进行翻炒,一直到肉改变颜色。

  6.然后再把腊肠放入锅中,在继续翻炒直到变色。

  7.将青椒翻入其中,把它和其他的食材翻炒均匀。

  8.比较后加入米饭,翻炒均匀,米饭比较好是隔夜米饭,放在冰箱红冷藏过的,松散会比较好吃哦。

  9.继续翻炒,当听到锅中有滋滋滋的声音的时候就可以关火起锅了。

  10.把锅中的炒饭装入碗或者盘子里,就可以开吃啦。

  【炒饭的小窍门】

  因为酱油和蚝油里面都含有盐分,所以不要放太多哦,不然会很咸。



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