烤羊腿培训技术学校哪里的好

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  当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲,一直打到多瑙河畔。在行军打仗的过程中,士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来,架在篝火上烧烤,皮焦肉熟之后,再用随身携带的快刀一层层地片下食之。在一次庆功宴上,成吉思汗也坐下来跟士兵一同片吃烧烤的嫩羊,不知是因为刚打完胜仗的喜悦,还是草地上正在表演的蒙古舞,令成吉思汗大呼过瘾!从此以后,在他自己的餐桌上也多了一道烤全羊,甚至在招待高级将领时也把每个人的面前架上烤全羊,但是一个人吃往往吃不完,浪费很多,于是厨子灵机一动:何不烤羊腿!羊腿肉嫩且香,肉中夹筋、筋肉相连,嚼起来香脆劲道。果然,烤羊腿大受欢迎。后来,成吉思汗班师以后,烤羊腿更是流传到蒙古族各部落,成为广受欢迎的一道蒙古特色名吃!经过长期的发展,烤羊腿在制作过程中逐渐程序化、规范化,口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟,是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。

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  烤羊腿技术培训内容详情

  1.羊的选择与腌制方法技巧。

  2.烤羊专用酱的调制与各种粉的配置。

  3.羊的烤制方法与实操。

  4.蒙古烤羊肉的方法与实操。

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  食尚香烤羊腿用秘制香辛料腌制,使其药材的营养完全融入到羊腿里,再经慢火烤制而成,色泽金黄,香酥入味,肥而不腻。羊腿温补宜气,营养丰富,具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。学习烧烤技术,来食尚香。才是您唯一的正确选择!!!



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