哪里培训盖浇饭技术好

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  盖饭,传统菜有地三鲜盖饭,北方与东三省比较为流行。简单的说,就是按照顾客的需求将菜品做好后盖在饭上面,由于新鲜快捷,价格优惠,营养健康,所以颇受广大学生、工作朋友的欢迎。主要就是家常菜:猪肉盖饭、牛肉盖饭、蔬菜盖饭、酱烧猪排盖饭、鸡蛋猪排盖饭、什锦盖饭、鸡蛋盖饭、咖喱盖饭、鲑鱼卵盖饭、炸虾盖饭、腐竹油菜盖饭、麻婆豆腐盖饭、平菇鸡丁盖饭、西红柿鸡蛋盖饭、茄丝炒肉盖饭、豆角肉丝盖饭、蒙古炒肉盖饭、叉烧肉盖饭等。

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  盖浇饭技术培训详情

  1.多种材料的处理方法和肉料的腌制手法技巧;

  2.配菜方法及各种菜的制作方法;

  3.各种盖浇饭特殊酱汁的配置;

  4.各种盖浇饭的炒制秘方与技巧;

  5.学员实践实操指导独立完成盖浇饭炒制。

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