正宗奶汤面培训有多好

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  奶汤面是四川邛崃市地方特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤,将其盛入碗内,配以佐料,加入煮熟的水叶面即成。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。比较受欢迎。以至在邛崃周边地区,也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。

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  奶汤面技术培训详情

  1、调料及香料识别。

  2、菜品及调料的采购技巧。

  3、高汤的熬制及保管。

  4、香辣红油配方及炼制工艺。

  5、面臊的炒制流程。

  6、碗底的配方及调制方法。

  7、煮面的技巧。

  8、机器压面的方法及技巧。

  9、专业人士提供开店技术指导。

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成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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