兰州拉面技术培训班哪家好

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兰州拉面这个是具有中国特色的代表性面食,兰州有名的小吃,兰州拉面,但是兰州还有着很多好吃的特色小吃,随着人们生活水平的提高,人们对饮食不再停留在过去吃饱层次上,而是吃好,吃得有价值,对饮食追求营养丰富,健康。

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兰州拉面技术培训学习内容详情

1、 原料的选取,掌握各香料调料的性质;

2、 兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;

3、 学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面,煮骨汤--调汤--成品。

4、 店面选址及经营管理技巧。

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