学凉拌菜去哪里学好

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凉拌菜是指将生料或晾凉的熟料,加工切配成丝、丁、片、块、条等规格,加入由各种调味品对成的味汁拌匀而成的菜肴。凉拌菜地方风味特色极其浓郁,在筵席和便餐中都占有重要的地位,色、香、味、形、器。

凉拌菜以新鲜疏菜及水果拌以佐料腌制而成,以清凉、生津、止渴、开胃功效而受大众喜爱,其加工简单、品种多样,是夏天餐桌上的消署必备食品,商家多以小摊及流动小车经营,其成本底,利润相高。是创业的不二之选项目。

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凉拌菜技术培训学习内容详情

1:红油制作

第一步,主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。

2:拌酱制作

第二步,主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。

3:蒜水制作

第三步,主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。

4:原料处理

第四步,主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。

5:拌制菜品

第五步,主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。

培训品种

1、凉拌蕨菜 2、凉拌凤爪 3、凉拌鱼腥草 4、凉拌黄瓜 5、凉拌牛肉

6、凉拌海带 7、凉拌鱼皮 8、凉拌凉粉 9、凉拌黄花菜 10、凉拌五香花生

11、凉拌豆腐 12、凉拌莲藕 13、凉拌腐竹 14、凉拌凤尾菌 15、凉拌猪皮

16、凉拌粉皮 17、凉拌木耳 18、凉拌土豆 19、凉拌春笋 20、凉拌青豆

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食尚香小吃培训中心对于凉拌菜培训特点是老师手把手,一对一教学。从产品口味到产品形态,从大众消费需求到市场发展趋势,整合一套适合更多创业者选择的小成本创业方案。如果你想要学习凉拌菜技术,并且自己开店创业的话,建议到食尚香小吃培训学校学习。

食尚香小吃培训是专业运作凉拌菜技术培训的企业,经过近十年的研发运作,拥有了成熟的技术配方、管理经验和的运营管理团队,创业者可以直接复制成功。无需经验,无需专业知识,总部全面培训,从选址到装修、开业、运营、促销,全程开店支持,经营管理培训,并可享受免费技术升级,餐品升级,确保食尚香学员开一家成功一家。为创业者提供更多服务,使开店简化为一个“复制”成功的模式,让创业伙伴赢得非凡的成功!



成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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