学习秦镇米皮去哪学

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秦镇米皮用产于户县沣河西岸的稻谷制作,皮子质量上乘。调食时,配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料,吃起来酸、辣、筋、爽、凉,别有一番风味。

秦镇米皮的特点是色白、光润、皮薄、细软、柔韧,吃起来酸、辣、筋、爽、凉,别有一番风味。

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秦镇米皮技术培训学习内容详情

1.泡米,使用米浆机打米浆

2.运用密度计,米浆的配比调制方法与技巧

3.调料水、辣椒油的制作方法与调味,各种口味的变换

4.秦镇米皮培各种调料及设备的认识及采购信息

5.秦镇米皮培店面选址及经营管理技巧

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