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Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一个合字,有多种写法,均无法入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是陕西关中汉族传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。

面条作为陕西人的挚爱,始终是陕西当地的一种特色饮食文化。光是面条的种类细细数起来,仅是能够报上名字的就有上百种之多,而且最重要的是,这些面里面,很多面条可是只有咱陕西人才做的出来那个味道和感觉哦,除了岐山臊子面之外,属经典的就属“面条像裤袋”的biangbiang面了。如果你想要开一家面馆,把biangbiang面作为其中一个选择,那您就算是找对项目了。

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Biangbiang面技术培训学习内容详情

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2、Biangbiang面原料的选购。

3、Biangbiang面食材的预加工。

4、Biangbiang面加工的基本标准。

5、Biangbiang面加工的工艺步骤。

6、Biangbiang面经营定价原则。

7、投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。

8、培训调味品及原料的货源渠道。

9、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

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