襄阳牛杂面培训机构哪家正宗

面食已经广受消费者的追捧,可见面食行业有着非常不错的创业商机。对于创业者来说,面食项目投资成本小,投资风险低,利润很高,是新手创业者的优先选择。什么面食好吃又好卖?牛杂面以味香、味厚、有回味而著称,有荤有素,营养全面,老少皆宜,是湖南襄阳常见的家常面食。怎么做襄阳牛杂面呢?培训哪家学校更正宗呢?下面跟随食尚香小编一起来了解一下吧。

襄阳牛杂面培训机构哪家正宗

【正宗牛杂面做法】

原料:鲜牛肉、牛杂(心、肝、肺、肚等)、八角茴香、葱蒜、干辣椒、面条

步骤:

1、将牛肉、牛杂清洗。将牛肉、牛杂切割成一块块一起放人锅内,添加冷水,用旺火烧沸,并持续去掉白沫子,放进葱蒜、八角茴香,旺火烧沸约30多分钟后,改用文火再次烧半个小时,(由于切的一块块更易煮烂)。

2、锅中放油烧热,放进干辣椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、生抽、老抽,再添加刚炖牛肉的料汁(放进清水也可以),大火烧开,添加牛肉和牛杂,如果喜欢吃鸡蛋的可以将煮好的熟鸡蛋同时放进锅中,大火熬10多分钟,牛杂面的料汁熬好了备用。

3、将面条煮熟,如果喜欢吃生菜(油菜)的,可以将生菜(油菜)焯水备用。

4、将面条放进大碗中,浇上熬好的料汁,放进牛肉和牛杂,鸡蛋和生菜,一碗热腾腾的香辣牛杂面上桌。

【牛杂面培训流程】

1、原材料及辣椒的识别与运用

2、香辣红油的制作技术

3、高汤的熬制及保管

4、各种面臊原材料初加工

5、各种臊子成品的制作及保管

6、牛杂面的面条原料的认识及选择

7、煮面的技巧

8、碗底调料的顺序搭配

9、面食摆盘装碗技巧

【牛杂面培训时间】

上午8:30-18:00,学生随到随学,学习培训时间可自由调配(如每日上午学,每个礼拜六礼拜天学习培训),学生学好为止,正常的学习培训时间通常为3-5天左右,视每个人学习能力而定。

【食尚香牛杂面加盟支持】

1.食尚香总部全心全意为每一位加盟商着想,只要签订合同,便可享受总部提供的保姆式加盟服务。

2.免费培训:食尚香牛杂面小吃总部为保证每一位加盟店经营顺利,特别给广大加盟商提供免费培训服务,这其中包括专业培训、运营以及管理等。

3.选择牛杂面加盟可享受总部的区域保护政策,一定范围内独家经营,尽享收益。

襄阳牛杂面培训机构哪家正宗?食尚香牛杂面总部经过十几年的发展,品牌店遍布大街小巷,在市场中发展前景巨大,加盟后就可轻松开店,顺利实现做老板的梦想,拥有红火生意,带给顾客更多的味蕾美味。

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