合肥卤菜培训哪家好?学卤菜去哪里?

　　卤菜虽然一直流传于民间,但是有很多人却觉得卤菜配方非常神秘,甚至于很多想要学习卤菜制作的人想要学到正宗好吃的卤菜制作工艺非常的困难.这其中大部分的原因是卤菜配方仅仅在家族中口口相传.而如今,合肥食尚香小吃培训学校以传播美食文化作为己任,特别开设了卤菜全能培训班,我们将传授特色卤菜熟食全套技术,来食尚香学习卤菜,我们不收加盟费,只收学费,但是我们将会为每一位学员免费提供开店指导、终生免费技术回炉等服务,真正为每一位学卤菜技术的学员负责.

　　如今食尚香合肥小吃培训学校已经培训了数十万的学员,而这些学员就如璀璨的繁星点缀在我国的大江南北.很多的学院在乡镇、县城这一级的市场开起了卤菜店进行经营,学员们早贪黑潜心经营,一年下来的净利润能够达到三五十万.真正带领广大的卤菜学员们步入了兴奋生活.

　　食尚香卤菜的特点:味浓香重,鲜味足,后味饱满浓厚、鲜香自然,具有开胃解腻、增进食欲的神奇功效.食尚香卤菜从不添加任何香精色素,但却另客户百吃不厌。

　　食尚香卤菜的产品:卤牛肉、卤鸡脚、卤猪蹄、卤鸭脚、藤椒鸡、手撕鸡、香辣鸡、香辣鸭、脆皮鸭、香酥板鸭、张飞牛肉、夫妻肺片等等.

　　食尚香卤菜的杀手锏:食尚香卤菜不仅具备传统卤菜的鲜香味.同时更具有灵活变味的特点,可以根据不同的地域风情,调味出麻辣、香辣、清香、咸鲜、酱香、五香、蒜香、烤香等不同口味特点的卤菜,以满足不同客户的口味差异.

　　食尚香卤菜的培训方式:

　　首先是理论:食尚香将单独开设理论课程,帮助卤菜学员们解决从选址、装修、店面布局、厨房布局、开业宣传、促销活动等开店经营过程中的诸多问题,让学员学好技术就能够成功开好卤菜店.

　　其次是实操:对于实操,食尚香卤菜培训班是比较为重视的.每一个新学员来的时候,卤菜师傅都会手把手的教学,然后师兄师姐们做,同时新学员在旁边观看制作过程,同时了解制作卤菜的全过程,之后学员熟悉之后就开始自己动手制作卤菜,直到学员能够自己独立的制作完成卤菜,并且将卤菜的味道做的跟卤菜师傅做出来的一样好.这样才算是实操达标.

　　食尚香卤菜培训内容:

　　1,卤水的制作及制作标准，卤菜卤制过程中各环节技术要点和处理方法。

　　2,调味品料的基本知识，包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、卤菜的基本调料的制作和配方等。

　　3、经营售卖的方法和技巧，包括热情服务的几大标准、生意人应该具备的能力和素质、行业的专业知识和技能、创业者的正确心态等。

　　4、如何做大做强的成功案例的分析、解剖;规避风险的方法，失败案例的解析。

　　5、市场定位和产品定位的思路、策略，包括选址经验和方法、如何考察市场、门店装修和布局、店铺形象与价值观、加工区和售卖区的和谐布置等。

　　6、开业活动及活动方案、预案等。

　　7、专用调味品的功能、功效和使用技术。

　　8、原料管理及进货渠道。

　　9、原材料的预处理技术。

　　10、菜品制作工艺及实际操作，包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术等。

　　食尚香卤菜配方

　　中药材技术配方资料、卤水技术配方资料，凉拌卤菜配方资料、卤菜调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料等核心全套技术配方全权相授.另外学员可以根据配方在当地直接进行相应的原材料采购.

　　卤菜培训哪家好?

　　如果你是在安徽地区,想要学习卤菜的话,那么除了食尚香卤菜培训学校,你再也无法找到第二家更好的卤菜学校学习了.食尚香的卤菜学员遍布全国,有口皆碑,欢迎您在线咨询.