安徽花茹田鸡的做法,哪里学做好吃的花茹田鸡?

　　花茹田鸡是安徽地区一道非常有名气的汉族民族小吃.花茹田鸡原料方面采用山涧石鸡制作是比较好的,同时搭配香菇当中的上品花茹一起制作,使得花茹田鸡味道甚是鲜美,是非常好的一道滋补菜肴.

　　花茹田鸡的制作材料：田鸡腿400克，水发花菇150克，姜汁10克，味精1克，甜米酒，精盐，湿淀粉各5克，鸡汤250克，熟猪油100克。

　　花茹田鸡的制作方法：

　　首先,需要将田鸡腿放在开水里面浸泡几分钟,然后在拿出来,将水分沥干.接着我们将田鸡腿用姜汁,盐,料酒,味精腌制入味.大概腌制半个小时即可.

　　接着我们将田鸡腿整齐的摆放在大盘子里,然后将花茹摆放在田鸡腿的上面.从上而下淋上猪油,鸡汤,之后再用一直盘子将碗盖上,之后将其放入到蒸笼里面采用大火蒸上15分钟左右的时间.

　　蒸完之后,我们将花茹取出来,然后将田鸡直接扣在盘子里面,之后再将花茹绕着碗整齐的摆放.然后锅里面的汤我们用淀粉兑薄芡,然后在煮,之后加入猪油,煮成鲜汤,然后将汤淋在花茹田鸡上即可.

　　至此,美味的花茹田鸡就做好了,一起来尝尝味道吧.

　　哪里学做好吃的花茹田鸡?

　　想要学到正宗花茹田鸡的制作方法,非得需要了解花茹田鸡的制作秘方,同时还需要有一位经验丰富的老师从旁指导,这样才能够让你做出正宗花茹田鸡.合肥食尚香小吃培训学校办校12年,汇聚了大批安徽当地有名的厨师,来食尚香学习花茹田鸡,让你一个礼拜自己做出美味正宗的花茹田鸡.