卤煮火烧学习去哪里?卤煮火烧的培训价格
想学习卤煮火烧技术吗?
卤煮火烧是一道流传于北京的特色小吃,卤煮火烧很独特的将火烧以及炖好的猪大肠还有猪肺等东西放在一起煮,在搭配些炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,然后将火烧煮至透而不黏，肉烂而不糟的境地.这道美食口味独特,而且味道醇厚,因此也受到很多北京当地人的喜爱.
营养师语：益阴利肺、缓解久泄胃弱。
卤煮火烧的做法
营养师语：咸香、正气、润肠。
主料：火烧5个，北豆腐500克，面粉400克，猪肠、猪肺各适量
辅料：炖肉料包1个，黄豆酱、酱油、冰糖、芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、大蒜、香菜、辣椒油、料酒、白酒各适量
制作步骤：
1．面粉和成面团后擀成饼，上铛烙熟。
2．锅放清水、猪肠、猪肺、炖肉料包、料酒、黄豆酱、酱油、白酒、冰糖大火烧开，小火卤熟。北豆腐切片，炸至金黄，将豆腐、火烧入汤煮入味。香菜切段，蒜剁蓉，芝麻酱、辣椒油和酱豆腐、韭菜花和成酱料。
3．将火烧捞出切块放碗底，豆腐切块放碗边；猪肺、猪肠切好放在火烧上面，浇上卤汤、酱料、蒜蓉、香菜，即成。
专家提示 猪肠、猪肺洗净后要分别汆水。
宜忌 三高人士不宜多吃。
卤煮火烧培训内容
了解卤煮火烧的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
卤煮火烧各种食材的分类,处理方法和技巧.
卤煮火烧的烙饼的制作方法和技巧.
卤煮火烧的卤料卤制方法和技巧.
卤煮火烧的正宗配方,卤煮火烧烹饪的方法和技巧.卤煮火烧火候的掌控.
卤煮火烧制作全流程及注意要点.
卤煮火烧开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
卤煮火烧培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
卤煮火烧正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
卤煮火烧学习去哪里?食尚香卤煮火烧培训优势
专业的卤煮火烧培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习卤煮火烧的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.卤煮火烧小吃摊的经营方针,经营策略.
卤煮火烧培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
卤煮火烧培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
卤煮火烧培训问题解答
参加卤煮火烧培训需要多少钱?
卤煮火烧培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
卤煮火烧培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过卤煮火烧,能学会吗?
首先卤煮火烧制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的卤煮火烧培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会卤煮火烧的.
卤煮火烧的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售卤煮火烧的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
卤煮火烧培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
卤煮火烧的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
