豆腐脑的营养价值有哪些

  豆腐脑是我国传统的早餐美食,很多人早上都爱来一碗美味的豆腐脑.而且豆腐脑老少皆宜,口味上佳,价格便宜,营养丰富,其内含有丰富的营养物质,常喝豆腐脑对我们的身体健康十分有益,今天,我们就来详细的了解下豆腐脑的营养价值有哪些?

豆腐脑的营养价值有哪些

豆腐脑的营养价值

  1、豆腐脑作为营养丰富的养生食物,具有补补中益气、清热滋阴、生津止渴、调理肠胃的功效。

  2、豆腐脑性平,食用豆腐脑有助于预防口臭、肠胃不清。

  3、豆腐脑有助于青少年身体骨骼、牙齿的发育,特别是在造血方面,可以提升血液中铁元素的含量。

  4、豆腐脑豆腐脑中含有甾固醇、豆甾醇等抗癌成分,具有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌等癌症的功效。

  5、豆腐脑中富含矿物质以及微量元素都有利于增强食欲、有效的促进肠胃的消化。

  6、豆腐脑是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化以及冠心病等患者的比较佳药膳佳肴。

  7、处于更年期期间的女性,日常生活中应该养成每天喝一碗豆腐脑的习惯,能有效的预防更年期综合症以及骨质疏松。

  8、豆腐脑中所含有钙非常丰富,因此豆腐脑被誉为补钙的佳品

  注意事项

  对于吃饭后有反胃、不适感的胃寒者来说不宜食用豆腐脑

  慢性肠炎患者也比较好不要食用豆腐脑

  在食用含草酸的食物时不要吃豆腐脑。由于豆腐脑中含有丰富的钙,而钙与草酸在人体内会形成难溶的草酸钙,不利于身体吸收。含有草酸的食物有菠菜、竹笋、苋菜等。

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