蒜蓉生蚝的做法

　　生蚝又叫做牡蛎，海蛎子。牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，有"海底牛奶"之美称。现代医学则认为生蚝的肉还具有滋阴养血和降血压等功能。

　　【蒜蓉烤生蚝的主材料】

　　生蚝、香油、细香葱、生抽、大蒜

　　【蒜蓉生蚝的步骤】

　　1.将买来的生蚝用刷子把生蚝外面壳上的脏东西刷干净。

　　2.然后用螺丝刀从生蚝的缝隙中把它撬开，取出其中的海蛎肉将其洗干净。(家里有专门开生蚝的工具的会更容易撬开哦)

　　3将蒜去皮，用刀把蒜剁成蒜蓉，剁好之后放在一边待用。(个人觉得蒜末没有蒜蓉来的口感要好，所以小编把蒜剁成了蒜末，亲们也可以尝试一下哦)

　　4.将洗干净的海蛎肉集中一起，然后用调味料进行腌制，稍等一会儿后把肉重新放回牡蛎壳的上(放回牡蛎壳上烤出来的更有鲜味)。

　　5.然后在生蚝上放入生抽一小勺，在撒上适量的蒜蓉。

　　6.放入烤箱中，把火调到200度左右烤5分钟就可以了，再往上面撒上香葱末，浇上香油就可以吃了。

　　有条件的可以放在烧烤架上慢慢的烧烤，在炎炎的夏日里更具一番风味哦。

　　【吃生蚝的禁忌】

　　一般人群都可以食用生蚝哦

　　滑精、慢性腹泻、脾胃虚寒、便溏者不宜多用，特别是患有急慢性皮肤病着忌用哦。