空心麻球的制作方法

　　现在餐馆里面出现了一种像盘子那么大的一个大大的球体，很多人一开始都知道这个是什么，后来了解了之后才知道这是一种麻球，叫做空心麻球。空心麻球的制作原理其实简单，它的口味是甜中略带着奶味，吃起来的时候酥酥脆脆的。因此这道菜很多人都会点上一道，很多人都喜欢吃!空心麻球油炸很简单，不用按、也不需要压，麻球内部不会留有残留物，皮薄酥脆，真是百吃不厌呢!那么空心麻球的制作方法是什么呢?快跟着小编的脚步进来看下吧!

　　【空心麻球的制作方法】

　　所需要的材料：

　　水、糯米粉、白砂糖、泡打粉、白芝麻、

　　【空心麻球的制作步骤】

　　1.首先将糯米粉放入容器中，把水倒入其中，用手将它们揉和在一起。

　　2.待面团揉成表面光滑的样子就可以了，醒上一会儿，然后将面团扯成一块一块的小剂子。

　　3.准备好锅，倒入水，开火将其煮开，把扯好的剂子一块一块的放进去下锅煮熟。

　　4.待小面团在锅中都全部飘起来的时候，就说明已经煮熟了。

　　5.用漏勺将其捞出来，与其他全部原料放在搅拌机中一起搅拌。

　　6.待搅拌均匀后再将面捞出来。

　　7.然后将面搓成一根长条，分成大概250克左右一个的样子，粘上水粘上芝麻，将它裹上保鲜膜，这样可以防止面团变干。

　　8.待保鲜膜裹完之后，放到常温的地方就可以了。

　　9.用的时候将它拿出来扯下外面包裹的保鲜膜，直接放入油锅炸可以了。

　　10.在炸之前如果有微波炉的，可以将麻球放进微波炉里打下，麻球就会软了，这样会比较好炸。

　　11.炸出来的效果，每个都能和篮球比大小了。

　　12.在炸制的过程中需要多多的上手练习，其油温控制的也是很重要的。

　　13.如果炸制的过程，出现麻球破裂的情况。这时候不用着急哦，把麻球出现有洞的地方，翻进油里，洞就会自动地补起来。

　　好了上面就是空心麻球的制作方法了，快动手做起来吧!