喷香扑鼻的包子的制作方法

  包子在日常生活中非常的常见,100个人里面至少有80个每天都会选择把包子当成日常的早餐来食用,包子不仅食用方便,还十分的扛饿,而且价格也不贵,而且包子的种类也十分的繁多,比较常见的就有猪肉馅的、青菜馅的、豆沙馅的,现在的品种就更加多拉,什么酸豆角、豆腐、韭菜、木耳等等。不单一,给人每天吃包子都不会腻口的感觉,今天小编就为大家带来包子的制作方法,大家好好看哦,早餐又多了一样选择呢!

喷香扑鼻的包子的制作方法

  【包子的制作方法】

  主要食材:

  面粉、温水、肥瘦肉、大葱、

  辅料:

  油、甜面酱、酱油、盐、料酒、香油、胡椒粉、姜、

  1.先将肥瘦肉和葱洗干净准备好

  2.温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入面粉中,边加水边揉面,比较后揉成光滑的面团,室温醒发1小时

  3.猪肉切成1厘米见方的肉丁,大葱切成同样大小的小片,姜切末

  4.肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油

  5.搅拌均匀后腌制半个小时

  6.腌制好的肉馅拌入大葱

  7.搅拌均匀即成包子馅

  8.发好的面团拿出揉匀,揪成小剂子

  9.将面剂子按扁擀成圆皮

  10.取一张面皮,放入肉丁馅

  11.捏褶收口成包子

  12.做好的包子盖湿布发酵20分钟

  13.凉水上屉旺火蒸约18分钟,关火焖5分钟

  【包子的做法温馨小提示】

  1、猪肉要选择好一点的肥瘦肉,肥肉和瘦肉的比例在3:7

  2、肉丁一定要用面酱等调料事先腌制一段时间,做出的包子才酱香浓郁

  3、包子上锅之前要二次发酵二十分钟,这样做出的包子更喧软起发

  这次小编为大家带来的是酱香包子的制作方法哦,如果不喜欢吃酱香包的,可以将里面的食材换成其他的食材哦,在家的小伙伴,还在等什么,赶快动手制作起来啦!

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