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  孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃,历史可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”,与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜就是孟家扒蹄也叫“罐儿蹄”。到了1981年,“罐儿蹄”经过挖掘创新,吸其精华,拂其糟粕,自成一家,逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味鲜醇厚而鲜香的特点。

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  食尚香孟家扒蹄培训内容

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2.孟家扒蹄的配方及制作技术 ;

  3.孟家扒蹄的技巧及保存;

  4.孟家扒蹄各种配菜的制作及要点;

  5.原料采购、存放、保鲜技术;

  6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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  1,孟家扒蹄培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,孟家扒蹄培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  3,孟家扒蹄培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  5,孟家扒蹄培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。



成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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