学做无为板鸭到哪里学

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无为板鸭也称为无为熏鸭,是安徽省无为县传统清真名食,始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。

无为板鸭早在清代道光年间就闻名于世,距今已近200年历史。板鸭是无为的名片。在无为,做板鸭的不计其数,出名的大多在城里,可谓妇孺皆知的老字号,卤水配料和熏烤火候,都是祖上秘传。

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无为板鸭技术培训学习内容详情

1、无为板鸭的系统讲述。

2、无为板鸭原料的选购。

3、无为板鸭食材的预加工。

4、无为板鸭加工的基本标准。

5、无为板鸭加工的工艺步骤。

6、无为板鸭经营定价原则。

7、投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。

8、培训调味品及原料的货源渠道。

9、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

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