实体店学荷叶饼多少钱

特色美食蕴含着无限的风土人情，是经得起推敲的美食，受欢迎程度是不容小觑的。荷叶饼是源自河南的特色小吃，以优质食材制作而成，馅料搭配丰富，非常值得品尝。荷叶饼在餐饮市场上发展有着明显的优势，吸引消费者的目光，是你创业的好选择。那么，实体店学荷叶饼多少钱?

【荷叶饼的做法】

【材料】面粉250g，温水140 g，酵母2g，植物油少许

【做法】

1、取适量面粉倒在盆里，倒入2g酵母搅拌均匀，然后将温水多次少量地倒入，将面粉全部搅拌成面絮后下手揉成一块略微偏软的面团。酵母的用量可以调整，想要面发得快一些，可以在面粉里加2g白糖，并适当增加酵母的用量。我是头天晚上和面第二天早上用的。

2、第二天早上起来面团已经发酵好了，体积大概是原来的2-2.5倍大左右，拉开看里面是均匀的蜂窝状。

3、面团重新揉匀，整理成圆型，用手按扁，然后用擀面杖擀成一个厚度大概1.5mm左右的大饼。

4、找一个口径大小合适、边缘尽量薄一点的碗，用力在饼上按出一个个圆形，然后将小圆饼扣出来，剩余的面重新揉合起来擀成大饼，重复这个操作。

用这个方法做出来的小饼厚薄均匀，形状规整，大小一致。当然您也可以把面团切成大小均匀的剂子，然后用擀面杖依次擀成像包子皮一样的小圆饼。

5、准备一些植物油，用硅胶刷子蘸取，依次在每个小饼表面均匀地刷上一层油，注意边缘处也要抹到。

6、将小面饼对折，用一把干净的梳子在表面用力压出花纹，如下图，然后在底部稍微捏一下，形成荷叶把的样子，荷叶饼饼坯就做好了。

7、蒸锅里添水，烧到温热后关火。将荷叶饼饼坯放入，盖上盖子醒发10分钟左右。开中火将蒸锅里水烧开后调成大火，蒸12分钟左右关火，继续保持盖着盖子虚蒸3-5分钟即可。

荷叶饼是一个主打特色小吃项目，从早经营到晚，因此消费者既可以在这里吃早餐，也可以在这里吃中餐、晚餐，荷叶饼内馅料多样，能够满足不同的需求。荷叶饼美食在年复一年、日复一日的经营过程中，以独特的口感、亲民的价格赢得市场的认可，基本上每天都是座无虚席，生意火爆。

实体店学荷叶饼多少钱?做荷叶饼生意一定要学会做正宗美味的荷叶饼，想学习正宗荷叶饼技术可以来食尚香小吃培训学校看看，食尚香常年开设荷叶饼培训班，由专业老师手把手教学指导，学员亲自动手操作练习，学费不高，几千元就够了，学会为止，包学包会。