那里学习意大利饺子

现在大家喜欢吃西餐的人是很多的，尤其是年轻一族，西餐已经正式纳入大众选择蔑视的行列了。说起西餐，意大利饺子绝对是非常独特的一款美食，因其口味独特，制作快捷，不管是堂食还是打包都非常便捷，所以受到了非常多人的喜爱。意大利饺子是打动人心的美食，在大众心目中有着重要地位，可以有着不错的发展前景。那么，那里学习意大利饺子?

【意大利饺子制作方法】

主料：高筋粉适量、鸡蛋1个 、鸡腿1个、蘑菇若干、帕尔马干酪少许、西餐香料叶子、油、意大利青酱、柠檬、酒 、黑胡椒、盐、洋葱

做法：

1. 一杯面粉，一个蛋，两勺橄榄油，两勺水，盐，揉成光滑面团，盖好保鲜膜

2. 鸡腿煮熟去骨切碎，洋葱切碎，蘑菇切碎，帕尔马干酪刨丝，加黑胡椒，盐，意大利香料碎的干料，搅拌均匀

3. 把一大块面分成三四份，切成3-4厘米宽的长条，把馅料摆好。然后盖在刚才那一条上。捏合，切开，再捏封口。切好，用叉子压一下四周.

4. 水开后下饺子，开一会儿饺子飘起来，加冷水，再开再加,浮起来之后捞出。 做酱汁，意大利青酱、柠檬汁、朗姆酒、水，煮沸,浇在饺子上。撒上帕尔马干酪，欧芹叶子做装饰。

意大利饺子是小吃中的一道传统菜系。由于意大利饺子不需要经过高温烧烤，所以能够充分保留住菜肴中的营养成分，煮出来的饺子色香味俱全，养胃养肝且不上火。意大利饺子多为先煮后捞，随堂点菜，即点即食，方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。

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