那里学习意大利饺子

现在大家喜欢吃西餐的人是很多的,尤其是年轻一族,西餐已经正式纳入大众选择蔑视的行列了。说起西餐,意大利饺子绝对是非常独特的一款美食,因其口味独特,制作快捷,不管是堂食还是打包都非常便捷,所以受到了非常多人的喜爱。意大利饺子是打动人心的美食,在大众心目中有着重要地位,可以有着不错的发展前景。那么,那里学习意大利饺子?

【意大利饺子制作方法】

主料:高筋粉适量、鸡蛋1个 、鸡腿1个、蘑菇若干、帕尔马干酪少许、西餐香料叶子、油、意大利青酱、柠檬、酒 、黑胡椒、盐、洋葱

做法:

1. 一杯面粉,一个蛋,两勺橄榄油,两勺水,盐,揉成光滑面团,盖好保鲜膜

2. 鸡腿煮熟去骨切碎,洋葱切碎,蘑菇切碎,帕尔马干酪刨丝,加黑胡椒,盐,意大利香料碎的干料,搅拌均匀

3. 把一大块面分成三四份,切成3-4厘米宽的长条,把馅料摆好。然后盖在刚才那一条上。捏合,切开,再捏封口。切好,用叉子压一下四周.

4. 水开后下饺子,开一会儿饺子飘起来,加冷水,再开再加,浮起来之后捞出。 做酱汁,意大利青酱、柠檬汁、朗姆酒、水,煮沸,浇在饺子上。撒上帕尔马干酪,欧芹叶子做装饰。

意大利饺子是小吃中的一道传统菜系。由于意大利饺子不需要经过高温烧烤,所以能够充分保留住菜肴中的营养成分,煮出来的饺子色香味俱全,养胃养肝且不上火。意大利饺子多为先煮后捞,随堂点菜,即点即食,方便快捷,非常适合现代人的快节奏生活。

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