哪家腊汁肉培训比较正宗

　　腊汁肉是用陈年卤汤卤制的猪肉。腊汁肉至今已有上百年，其香味独特，味道香鲜，回味无穷。腊汁肉的卤汤中是用中草药和香料经过配比制作成的一个药料包，用来熬制腊汁。将猪肉放进腊汁中卤制，制作好的腊汁肉黑里透红，香味扑鼻，令人满口生津。

　　腊汁肉培训内容：

　　1.原料、配料、设备的认识和选购;

　　2.腊汁肉香料的特点作用和配制方法;

　　3.腊汁肉香料包的制作和配方比例;

　　4.腊汁肉卤汤的制作;

　　5.腊汁肉猪肉的处理;

　　6.腊汁肉卤汤的调色调味;

　　7.腊汁肉、卤蛋等材料的卤制和保管;

　　8.腊汁肉的经营方法和注意事项。

　　腊汁肉培训时间：

　　食尚香传授的腊汁肉制作技术，手把手教学制作，不限制学习时间，随到随学，具体根据个人掌握情况，学会为止。

　　腊汁肉培训方式：

　　到食尚香小吃培训学校学习，按照标准的配方比例和操作流程，学员亲自动手制作，师傅手把手教学指导，反复练习，零基础学习，包教会。

　　腊汁肉即可用来佐酒下饭，也可以作为肉夹馍的肉馅，味道十分的香。想学习腊汁肉技术，欢迎到食尚香小吃培训学校学习。食尚香培训师傅手把手传授腊汁肉技术，通俗易懂，制作出来的腊汁肉香味浓郁，口手留香，令人回味无穷。食尚香零基础教学，传授你腊汁肉操作时注意的事项，如火候大小的控制，油温的控制，卤水的配方比例等等一系列全套技术配方无保留的传授给你。