合肥庄里合儿饼培训有哪些项目

合肥庄里合儿饼培训有哪些项目?合肥庄里合儿饼是安徽合肥庄里镇的小吃。它以当地所产的优质尖柿为原料加工而成。制作精细,肉质柔软,红亮透明,柿霜白厚,味香醇厚,甘甜如蜜,营养丰富,经久不变,味道甜美,泡在开水中易溶无渣。因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装,故而得名。

合肥庄里合儿饼培训有哪些项目

合肥庄里合儿饼培训内容

1.庄里合儿饼的系统讲述

2.庄里合儿饼原料的选购

3.庄里合儿饼食材的预加工

4.庄里合儿饼加工的基本标准

5.庄里合儿饼加工的工艺步骤

6.庄里合儿饼经营定价原则

7.庄里合儿饼系列调味品及原料的货源渠道

合肥庄里合儿饼培训价格

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合肥庄里合儿饼的历史悠久,明代就已成为宫廷食品,现为合肥畅销国内外的传统土特名产之一,出口港澳、韩国、日本等外国多个国家地区。合肥庄里合儿饼以富平庄里尖柿为原料,经过采摘、削皮、脱涩、软化、晾晒、捏型、出霜等 12道工序加工而成。其营养丰富,含14种营养物质和微量元素,同时还具有止咳、化痰、除口疮等特殊疗效,还是馈赠亲朋好友之佳品。

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