合肥在哪里可以学镜糕培训

合肥在哪里可以学镜糕培训?合肥镜糕是中国安徽省合肥市传统风味小吃,是安徽合肥人民群众喜爱的糕点小吃食品之一。合肥镜糕外形小如镜,也圆如镜,厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的青红丝,一屉一屉的摞起来就做成了鲜美无穷的合肥镜糕

合肥在哪里可以学镜糕培训

合肥镜糕培训内容

1.镜糕的系统讲述

2.镜糕原料的选购

3.镜糕食材的预加工

4.镜糕加工的基本标准

5.镜糕加工的工艺步骤

6.镜糕经营定价原则

7.镜糕系列调味品及原料的货源渠道

合肥镜糕培训方法

食尚香合肥镜糕培训班老师会对合肥食尚香学员进行专业系统的合肥镜糕小吃培训项目技术培训,保教包会,学会为止

合肥在哪里可以学镜糕培训?合肥镜糕有上百年历史,是以糯米粉为主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成,安徽合肥地方口音常把甑字念作“jing”(镜),以致也常有人把“甑”误写成“镜”字。为此曾有人专门撰文纠正“甑”字读音。可惜在解释镜糕时,仅凭读音去推断镜糕即是甑糕,将两种食品混为一谈。



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