包子和馒头的来历

　　包子和馒头是我们日常生活中的一种常用食品,特别是现在的包子已经发展成各式各样美味的包子,并且深受各地人民的喜爱.虽然我们每天吃着包子和馒头,但是绝大多数的人对于包子和馒头的来历其实并不清楚.今天,合肥食尚香小吃培训学校就为大家来分享一下包子和馒头的来历典故.

　　首先,包子和馒头乃是起源于三国时期,而包子和馒头的来历更是牵涉到了三国比较著名的一位谋士,诸葛亮.

　　三国时期,诸葛亮征讨孟获正好来到泸水.而当时的泸水正好是炎热的五月天,同时泸水中还含有有度的物质,泸水表面更是具有浓浓的瘴气,这也就导致了士兵们生病死亡的人数越来越多.

　　都说诸葛亮上知天文，下通地理,此言果真非虚.诸葛亮在经过苦思冥想之后相出了一个好方法,他让士兵杀猪宰牛，然后将猪肉和牛肉剁成肉酱混合在一起,之后再将肉泥放入面皮里面,做成人头的样子,然后蒸好发给士兵们吃,神奇的是,士兵们吃了这种蒸好的食物之后果然不在出现生病和死亡的情况了.

　　而当时泸水一带的居民们平常也是饱受毒水和瘴气的侵害，一听说吃这种食物能够避免毒水和瘴气的侵害百姓们就纷纷效仿,制作这种食物吃，从此以后这种食物就流传开了。这种人头形状的食物就是比较初的馒头和包子的雏形.

　　故事到这里并没有完,后来,我们都知道,诸葛亮七擒七纵终于收服了孟获，然后班师回朝的时候再次经过泸水,这个时候恰巧大军要过沪水，忽然阴云密布并且狂风大作，滔天的巨浪让军队根本无法渡河。

　　诸葛亮急忙请教孟获是何缘由.才知道原来泸水连年的打仗让很多士兵战死客死他乡的冤魂们心心怨恨难平，于是就常常出来捣乱作怪，凡是想要渡过沪水的人都必须献上祭供之物才能平安。而且献祭需要用七七四十九颗人头祭供才会平安无事，而且来年肯定丰收.

　　诸葛亮当然不愿意用人头来祭奠冤魂，因为这样做不仅要伤害活人的性命，而且又平白无故的增加了49个冤魂，如此反复泸水将永无宁日。

　　于是聪明的诸葛亮有经过苦思冥想,终于又想出一条妙计.他再次下令让士兵们杀猪宰牛，按以前的方法做成人头形的食物，并把这种食物正式命名为“馒首”。

　　“馒首”做好以后，诸葛亮亲自摆供拜祭冤魂，然后又把“馒首”一个个丢进泸水中。泸水马上云开雾散，风平浪静，大军顺顺当当地渡了过去。

　　从此以后，当地人也学着用这种方法进行各种祭祀。由于“首”与“头”同义，后来就把“馒首”称作“馒头”。馒头作了供品祭祀后被食用，人们从中得到启示，以馒头为食品。

　　再后来，人们又将比较初的那种做法加以改进，就演变成了现在的馒头和包子，皮薄馅多的称为包子，皮厚馅少或无馅的称为馒头。

　　相信大家看完这篇文章都应该知道了包子和馒头的来历了吧.其实,我们现在的很多美食小吃都有一段非凡的来历,所以喜欢美食小吃的朋友们,不仅可以品尝美食,同时还可以了解这些有趣的美食小吃故事,品味古人制作美食小吃的智慧.食尚香小吃培训学校不仅有好吃的包子馒头技术可以学习,同时更有有趣经典的美食小吃故事分享.如果你是一位热爱小吃美食的人,一定要记得来学校学小吃技术,品小吃故事哦!