如何做苏打饼干,饼干培训去哪里

  饼干是一种烘烤过两次的面包,而这个词的来源是从法语的bis(再来一次)以及cuit(烤)中演变而来的.饼干是用面粉然后加水和牛奶,但是不加酵母然后做成的面团烘烤而成的.饼干常被作为小吃或者是外出旅行,航海,登山是的储存食品.

  和平年代,饼干多是作为小吃食品的,在超市我们可以看到各式各样的饼干,不同的饼干口味不同,而且造型也不一样,而且根据饼干的成分我们也将饼干分成很多种,韧性饼干,酥性饼干,发酵(苏打)饼,薄脆饼干,曲奇饼干,夹心饼干, 威化饼干等等一系列的饼干.

  食尚香小吃培训学校具有专业的饼干培训项目,具体的饼干培训内容有:

  1,对各种饼干原材料的认识以及采购和处理.

  2,不同饼干的成品制作方法和技巧.

  3,饼干增香增加卖点的技巧和方法.

  4,饼干销售精英策略.

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食尚香饼干培训学员作品
食尚香饼干培训学员作品

  下面食尚香饼干培训学校分享苏打饼干的制作方法,喜欢吃苏打饼干的朋友可以收藏哦!苏打饼干非常适合胃酸过多或者糖尿病患者食用.

  苏打饼干的制作食材:低筋面粉300克,酵母粉10克,苏打粉2克,食盐2克,水180克,黄油60克.

  苏打饼干的做法

  首先将所有的食材都放入面包机,先液体,然后分类,比较后放酵母,然后启动面包机的和面系统,将面揉成表面光滑均匀的面团.

  接着用擀面杖将和好的面擀成薄片,面片要薄一点,这样做出来的苏打饼干会更加香脆.

  擀好的面皮放在案板上面,然后用饼干模具一个个的刻出饼干.饼干模具上面多余的面皮可以用刀刮下来.

  然后在用叉子在饼面皮上面插上一些小孔,防止饼干烘烤的时候鼓起来.

  比较后将烤箱预热到170度,然后将饼干放入烤箱烘烤20分钟,烘烤的过程中将循环风功能打开.等到饼干烘烤完之后将饼干取出,晾凉,然后密封保存即可,想吃的时候可以随时取用.

  简单健康又好吃的苏打饼干就做好了,想学习更多饼干的制作方法,快来食尚香进行饼干培训吧.



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