门钉肉饼学习去哪里?门钉肉饼的培训价格
想学习门钉肉饼技术吗?
门钉肉饼也是北京的一道特色美食,因其形状酷似城门上面的门钉因此被称作是门钉肉饼.门钉肉饼有着吉祥如意的寓意,因此吃门钉肉饼就是一个好兆头,寓意着未来顺顺利利.
门钉肉饼也是一种慈禧太后非常喜欢吃的点心,当时御厨为慈禧太后制作门钉肉饼,太后吃了大感好吃,因此问这个是什么食物.而当时门钉肉饼也才刚发明出来,因此还未有名字.这个时候御厨方看到宫廷大门上的钉帽，于是灵机一动,将此小吃称作门钉肉饼.
营养师语：益阴利肺、缓解久泄胃弱。
门钉肉饼的做法
营养师语：富含高蛋白、可补充体能。
主料：面粉250克，牛肉馅300克，洋葱粒100克，鸡蛋1个
辅料：鸡精、花椒粉、糖、老抽、生抽、盐、香油、葱、食用油各适量
制作步骤：
1．将面粉和成软面团；洋葱粒、牛肉馅、鸡蛋、鸡精、花椒粉、老抽、生抽、盐、糖、香油调匀。
2．将面团分成面剂子，擀成薄面皮，包入肉馅，收口朝下，搓成“圆包子”状的饼坯。
3．饼铛烧热后调成小火，加适量油，放入饼坯，再加上适量水，盖上锅盖，大约8分钟后底部煎成金黄色时，就可以将饼翻个儿，撒上葱花，再煎至金黄色即可。
专家提示 面团饧半小时再揉1次，可更松弛。
宜忌 牛肉不宜与板栗同吃。
门钉肉饼培训内容
了解门钉肉饼的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
门钉肉饼各种食材的分类,处理方法和技巧.
门钉肉饼的面团揉制方法和技巧.
门钉肉饼的制作手法和技巧.
门钉肉饼的正宗配方,门钉肉饼烹饪的方法和技巧.门钉肉饼火候的掌控.
门钉肉饼制作全流程及注意要点.
门钉肉饼开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
门钉肉饼培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
门钉肉饼正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
门钉肉饼学习去哪里?食尚香门钉肉饼培训优势
专业的门钉肉饼培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习门钉肉饼的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.门钉肉饼小吃摊的经营方针,经营策略.
门钉肉饼培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
门钉肉饼培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
门钉肉饼培训问题解答
参加门钉肉饼培训需要多少钱?
门钉肉饼培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
门钉肉饼培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过门钉肉饼,能学会吗?
首先门钉肉饼制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的门钉肉饼培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会门钉肉饼的.
门钉肉饼的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售门钉肉饼的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
门钉肉饼培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
门钉肉饼的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
