美味油炸做法配方以及做法步骤

  食尚香为大家分享详细的美味油炸做法配方技术,如果您想要学习正宗的美味油炸做法,不妨到食尚香来实地考察学习,老师手把手教授美味油炸做法配方技术,让您在短期就能掌握美味油炸制作精髓,自己也能做出美味的美味油炸。

  所需要准备的食材和调味料:蚕豆 盐八角花椒香叶 油。

  油炸蚕豆 油炸蚕豆的做法

  1.将水倒入锅里,放入八角、花椒和香叶,大火烧开后熄火

  2.再倒入蚕豆的盆中浸泡一晚变大,然后捞出切开控干水,晾晒24小时

  3.再放入冰箱冷冻2,3个小时,将油倒入锅里,冷油倒入蚕豆

  4.大火炸至皮开酥脆后捞出,再将油烧热至冒烟后放入蚕豆

  5.再炸1,2次就可以熄火,捞出控干油盛出,放入适量盐调味就可以了。

  油炸蚕豆怎样做好吃贴心提示:

  1.炸之前要放入水里浸泡比较少一天,这样才能胀的特别大,不过要注意水一定要多哦。

  2.蚕豆晾晒之后放入冰箱冷冻了再吃口感才会特别的酥脆。

  3.炸的时候要注意冷油下火,慢慢炸,这样就不会炸糊了。

  4.炸好后捞出,再炸一次的目的是为了能够让它更脆嫩。



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