武汉热干面做法配方以及做法步骤

时间：2018-03-04 来源：食尚香

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　　用料

　　主料碱水面200克

　　辅料虾米30克芥菜头50克

　　调料醋1勺生抽2勺香油25克小葱适量芝麻酱2勺辣椒酱2勺

　　主要食材：碱水面200克、虾米30克、芥菜头50克、葱花适量(按个人喜好可放入叉烧肉)

　　调味料：芝麻酱2勺、香油25克、生抽2勺、醋1勺、辣椒酱2勺

　　1.先将芥菜头切丁、小葱切末、虾米切末，各种调味料准备好

　　2.锅中烧沸水，将面条抖散下锅煮约3分钟，至八成熟时捞出沥水，夏季可以用电风扇吹凉

　　3.将香油倒入面条上

　　4.拌匀后用筷子抖散开

　　5.待面条彻底凉后，再投入沸水锅里，稍微烫热就马上捞出，沥干水，拌入生抽

　　6.浇上芝麻酱、加入香油、白醋、辣椒酱、虾米丁、大头菜末，洒上葱花拌均即可

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武汉热干面做法