美味好吃的烤脑花做法配方

  食尚香为大家分享详细的烤脑花做法配方技术,如果您想要学习正宗的烤脑花做法,不妨到食尚香来实地考察学习,老师手把手教授烤脑花做法配方技术,让您在短期就能掌握烤脑花制作精髓,自己也能做出美味的烤脑花。

  用料

  猪脑3个

  葱姜蒜适量

  豆瓣酱适量

  榨菜一小包

  红绿细椒两三条

  酱油耗油香油料酒胡椒粉适量

  芝麻一丢丢(可有可无)

  烤脑花【烤箱版】的做法

  洗猪脑挑红丝,先切几片姜和一点料酒腌着~

  葱姜蒜切碎,辣椒切圈备着。

  按照自己的习惯来,喜欢吃的可以多放??

  榨菜买的是这个,老公爱吃~??

  这一步,很重要。

  油要多哈,烧7/8分热~

  葱姜蒜炒香

  接着下豆瓣酱辣椒圈一块炒。

  接着香油酱油耗油料酒炒香~

  这时候可以加一点点糖调味(看你喜欢哈)

  加点点水 烧开~~料炒好了。

  预热烤箱

  170-180度

  先铺一点料在烤盘下

  接着码猪脑

  把剩下的料一起铺进去

  进烤箱啦~~??

  烤箱170-180度/30-40分钟

  具体时间温度看自己家烤箱脾气哈~

  拿不准熟没熟的先拿个勺子试试看~

  在比较后五分钟可以撒点葱花和白芝麻。

  开吃啦!脑花很嫩~??

  小贴士

  脑花记得挑红丝~!!



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