淮南牛肉汤的做法配方,淮南牛肉汤怎么做好吃

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  用料

  主料牛肉1000g粉丝1把豆腐皮3张香菜10g

  调料食盐适量葱适量姜适量桂皮1小块白酒5ml陈皮2g咖喱粉5g胡椒粉5g

  淮南牛肉汤的做法

  1.准备好所有的食材。

  2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。

  3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。

  4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水,大料,香叶,桂皮,陈皮,葱姜。

  5.再加入白酒。

  6.加入咖喱粉。

  7.加盖大火烧煮20分钟。

  8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。

  9.煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。

  10.千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。

  11.粉丝泡发至软。

  12.凉过的牛肉切片,香菜洗净切碎。

  13.沙锅中加入牛肉汤。

  14.调入盐。

  15.再加入胡椒粉。

  16.放入千张丝煮开。

  17.在加入粉丝。

  18.加入切好的牛肉。

  19.粉丝煮至透明,加入香菜即可关火,盛入碗中可随意加入辣油食用。

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