麻辣火锅的做法配方,麻辣火锅怎么做好吃

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  用料

  主料火锅底料25g

  辅料江米酒20g白糖25g味精5g生抽100g花椒25g干辣椒50g芝麻油少许

  调料姜5片蒜6瓣八角少许桂皮少许陈皮少许草果少许丁香少许牛油250g

  四川麻辣火锅的做法

  1.将牛油放入镬中烧热,投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香,然後放入四川麻辣火锅底料炒香,倒入米酒略炒。

  2.将其馀材料同老汤放入镬中煲磙,再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。

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