美味好吃的豪大大鸡排做法配方

  食尚香为大家分享详细的豪大大鸡排做法配方技术,如果您想要学习正宗的豪大大鸡排做法,不妨到食尚香来实地考察学习,老师手把手教授豪大大鸡排做法配方技术,让您在短期就能掌握豪大大鸡排制作精髓,自己也能做出美味的豪大大鸡排。

  食材

  主料鸡胸肉100g

  豪大大鸡排怎么做好吃

  鸡胸肉直接切片肯定是不够大的,所以这样切到底部不切断

  然后在连接处反方向再片回去,切断,摊开,这样就是比较大的肉片了,如果想要更大的可以第二次也不切断,同理再片出一片来

  片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒然后加盐和淀粉,盐的量根据自己口味来,淀粉大约放了2汤匙

  加入料酒和少量水抓匀,腌制半个小时以上

  腌好的肉片表面裹上面包屑,我这次用的黄色的

  放入平底锅中半煎半炸,如果舍得放油的话也可以直接炸

  因为片得比较薄所以很快就熟透,两面金黄即可捞出控油 ,就看到做好的豪大大鸡排了,豪大大鸡排受广大顾客喜欢,欢迎大家来开店学习制作。

  注意事项

  在制作过程中注意火候的大小,别炸糊了



成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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