豪大大鸡排做法配方以及做法步骤

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  食材

  鸡胸肉 100g 青红菜椒 50g 生抽 2g 盐 5g 烹调油 10g 淀粉 50g

  豪大大鸡排制作步骤

  1 鸡胸肉化冻冻,放在案板上,用刀平拍几下,让肉块变大肉变松散。

  2 加上黑胡椒生抽盐抓均匀。

  3 将腌过的肉一片片的粘上干淀粉。辣椒切粗丝。起锅倒油烧热,油的量不宜太多,油热后放上肉片,半煎半炸就好了。一面定型上色后翻面煎透。肉片煎完后将辣椒丝也煎香。煎好的鸡肉改刀,同辣椒一起摆盘,磨上黑胡椒就可以开吃了。



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