香港鸡蛋仔做法配方以及做法步骤

  食尚香为大家分享详细的香港鸡蛋仔做法配方技术,如果您想要学习正宗的香港鸡蛋仔做法,不妨到食尚香来实地考察学习,老师手把手教授香港鸡蛋仔做法配方技术,让您在短期就能掌握香港鸡蛋仔制作精髓,自己也能做出美味的香港鸡蛋仔。

  主料

  鸡蛋仔预拌粉100克牛奶80ml

  鸡蛋1个

  辅料

  黄油10克

  香港人气小吃——鸡蛋仔的做法步骤

  1. 预拌粉加入牛奶、鸡蛋。

  2. 搅拌均匀。

  3. 加入融化的黄油搅拌均匀。

  4. 面糊过筛2遍。

  5. 鸡蛋仔锅烧热,模具涂抹黄油。

  6. 面糊倒入模具后立刻盖上盖子翻面加热2分钟,然后再翻面加热2分钟。

  7. 打开盖子看到面糊定型,颜色变深就可以取出来了。

  小贴士

  一定要一直小火加热。



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