美味好吃的马拉糕做法配方

  食尚香为大家分享详细的马拉糕做法配方技术,如果您想要学习正宗的马拉糕做法,不妨到食尚香来实地考察学习,老师手把手教授马拉糕做法配方技术,让您在短期就能掌握马拉糕制作精髓,自己也能做出美味的马拉糕。

  食材明细

  面粉(低筋的更好)

  适量

  鸡蛋

  适量

  红糖

  适量

  酵母

  适量

  牛奶

  适量

  小苏打

  适量

  植物油

  适量

  马拉糕的做法步骤

  1面粉放入容器里,放入酵母(150克的面粉,大概放了2.5克的酵母)。

  2加入牛奶和面。

  3直到揉搓到光滑的面团为止,盖上保鲜膜发酵大约2个小时左右。

  4面发到两倍大的时候就可以了。

  5面团里倒入牛奶、红糖、小苏打(少许)、鸡蛋、植物油搅拌均匀弄成面糊,面糊稀的比较好,吃起来比较松软。

  6我将一部分的面糊倒入准备好的磨具中,另一部分放在碗里,放入锅中加水大火蒸15分钟。

  7焖一下就可以出锅了~

  9切成小块食用~

  小窍门

  面糊要搅拌均匀,不要太稠。



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