美味好吃的曲奇做法配方

　　食尚香为大家分享详细的曲奇做法配方技术，如果您想要学习正宗的曲奇做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授曲奇做法配方技术，让您在短期就能掌握曲奇制作精髓，自己也能做出美味的曲奇。

　　主料

　　低筋面粉200g黄油130g

　　全蛋液1个细砂糖20g

　　糖粉30g

　　原味黄油曲奇饼干的做法步骤

　　1. 黄油切小块室温软化

　　2. 电动搅拌器打到蓬松顺滑有纹路

　　3. 加入糖粉和细纱糖继续打至发白

　　4. 分多次加入全蛋液打均匀避免水油分离

　　5. 打到均匀即可

　　6. 筛入低筋面粉

　　7. 刮刀拌成团无颗粒

　　8. 使用这个裱花嘴

　　9. 裱出自己喜欢的花型、放入170度预热10分钟预热好的烤箱170度20分钟!比较后几分钟盯着点别糊了、各家烤箱脾气不一样!边缘上色即可!

　　小贴士

　　这是试验过很多次的方子，用一次性裱花袋一挤就出来，觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了，黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子!定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离!方子是没问题的、我用了大半年的方子