轰炸大鱿鱼的做法配方,轰炸大鱿鱼怎么做好吃

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  用料

  主料鱿鱼1条

  辅料油适量盐1/2勺麻辣鲜1勺芝麻1/2勺孜然1/2勺裹粉100克鱿鱼酱料200克

  轰炸大鱿鱼的做法

  1.鱿鱼头和鱿鱼可以分开买,洗净,鱿鱼头去掉牙,眼睛和吸盘,鱿鱼筒,就是身体的部分,去掉内脏,骨头和黑衣,洗净,从肚子处剪开成展开状,将腌好的鱿鱼身取出,中间不要切断,用签子穿好

  2.备好购买的鱿鱼酱料(选择买好的古早鱿鱼酱、酸辣鱿鱼酱等自己喜欢的口味),刷子,准备刷浆

  3.刷浆要仔细,不能草草了事,认真刷好鱿鱼的每一条须子,酱刷不好,裹粉的时候就会容易掉,即使不掉,轰炸的时候也会掉的

  4.把刷好酱的鱿鱼,裹满干粉,准备轰炸

  5.等炸炉的油热到一定程度,大概220度左右,开始轰炸

  6.把鱿鱼炸至金黄熟透,就可以取出来了,我们的食界玩家轰炸大鱿鱼也就快完成了

  7.捞出鱿鱼,控油,撒让芝麻,孜然等调料即可食用,回味无穷

  烹饪技巧

  只有油足够热了才能叫做“轰炸”!



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