人人都爱吃的烤面筋的制作方法

  走在大街上的时候,你总会看到烤面筋的身影,串在竹串子上,呈现螺旋状,价格也不贵,吃的时候味道也很不错,但是总有人说大街上的烤面筋不卫生,今天小编就为你带来烤面筋的制作方法,让你不出门就可以吃到卫生健康味美的烤面筋啦!

人人都爱吃的烤面筋的制作方法

  【烤面筋的制作方法】

  所需材料

  清水、谷元粉、

  制作步骤

  1.烤面筋的主要材料就是谷元粉,谷元粉又称为面筋粉,谷元粉倒入盆中,用量根据自己来掌控;

  2.准备好清水,重点来了,把谷元粉倒入水中,而不是在粉里面倒入水哦!

  3.一开始面筋在面筋成型前,先采用捞的方式和水拌匀,之后用按压,一方面挤出多余水分,一方面把水面融合紧密一些,

  4.如果水多了也有没关系,把多余的水倒掉就好了,不然可以在往里面到点谷元粉,掌握不好的话,容易吸水不匀,然后将其切成一头大一头小的块状

  5.切成块的面筋用筷子夹住一端,然后将面筋一层一层的缠绕在筷子上,缠成茧的形状。

  6.缠绕好的面筋放到开水中,调小火,煮15分钟左右,不用盖盖子。煮到面筋浮上来的时候拔出一只筷子,煮好后拔出另一只。

  7.煮好的面筋过凉水,待冷却好以后,在面筋中插一只筷子,然后用刀将面筋切成螺旋形,注意不要切断了。

  8.此时,烧烤用的面筋就做好了。插入签子,刷上调好的酱,撒上干料,放入烤箱,180度,烤约8分钟即可。

  上面的就是烤面筋的制作方法,是不是感觉有了谷元粉万事足的感觉呢,学会的小伙伴可以在家里准备一点谷元粉,可以自己随时随地的在家做哦,味道绝对不比外面的差哦!

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