魅力难挡的冰淇淋的制作方法

  冰淇淋是用饮用水、奶粉、食糖、植物油脂等为主要的材料,在放入适当的食品添加剂,经过混合、灭菌等几个加工方法之后制作而成的体积膨胀的冷冻类食品。今天小编就为大家带来冰淇淋的制作方法,家里有小朋友们的小伙伴可以学着制作起来,非常的好吃而且不添加防腐剂,非常的健康!

魅力难挡的冰淇淋的制作方法

  【冰淇淋的制作方法】

  所需食材:

  牛奶、淡奶油、鸡蛋黄、细砂糖

  制作步骤:

  1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀;

  2.小火慢慢加热,全程不停搅拌,保持似开未开的状态,一直到浆水浓厚,关火;

  3.连锅放入冷水中隔水降温,并不停搅拌至不烫手,过筛得到更为细腻的蛋奶浆,放至凉透;

  4.淡奶油加10克糖,稍打发;

  5.淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度,将两者混合打匀;

  6.盖保鲜膜入冰箱冷冻,每隔40分钟取出搅拌均匀,搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了;

  7.想吃的时候就可以拿出来食用了,可以加上一些巧克力、饼干碎之类的食品加以点缀,口感会更加的好哦。

  【冰淇淋的食用禁忌】

  1.不能进食过快,以免刺激内脏血管,使局部出现贫血,减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。

  2.吃得太多对小儿易引起腹痛,对中老年人则易引发心绞痛,对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。

  3.长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症,并有可能损坏牙齿和肥胖。

  好了,一个简单的冰淇淋就做好了,还在等什么,喜欢吃的家里有小朋友的大伙儿赶快动手制作起来啦!

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