培训班黄山烧饼哪里好

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  黄山烧饼,又名"蟹壳黄烧饼"、"救驾烧饼","皇印烧饼",是安徽徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成,其烘烤系在特制炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤,前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故得此名。其烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。

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  【培训流程】

  1、食材选择、辨别;

  2、前期初加工、处理方法;

  3、水、食材配比及熬制时间、方法;

  4、成本核算,售价指导;

  5、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

  6、一对一教学,包教包会,学会为止。

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  每一个油酥烧饼培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会。不需要以前接触和制作方面的经验;万元即能创业,真实的大众自主创业这一工艺。培训对于和面的比例和醒发环境要求逐一教会。店面不需要时尚潮流装修作风,普普通通干干净净就可以了,本饼较为适合一家人吃饭、商务筵席、友人小会作主食用。黄山后期技术升级:技术更新,后期不懂可以来校复学。



成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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