黄桥烧饼培训班那家好

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黄桥烧饼是古老的汉族传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。

黄桥烧饼吸取了古代烧饼制作法,成为一种半干式面点,保持了香甜两面黄,外撒芝麻内擦酥这一传统特色,并在花色品种上不断改进,已从一般的 “擦酥饼”、 “麻饼”、 “脆烧饼”等大路品种,发展到葱油、肉松、鸡丁、香肠、白糖、桔饼、桂花、细沙等十多个不同馅的精美品种,烧饼出炉,色呈蟹壳红,不焦不糊、不油不腻,形色香味俱佳。

黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味。2003年荣获“中华民族小吃”的称号,2004年获“江苏食品博览会金奖”。

黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。

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4、黄桥烧饼加工的基本标准;

5、黄桥烧饼加工的工艺步骤;

6、黄桥烧饼经营定价原则;

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食尚香,作为传统老字号餐饮技术培训品牌,严格遵循传统的制作工艺和正宗传统的口味。黄桥烧饼在不失传统风格的基础上,对其进行完善,使其品质更适应广大消费者的需求。食尚香的黄桥烧饼口感上佳,卤品色泽红润,香味四溢,有着醇厚的口感,还有种特别的熏香味,沁人心脾,回味无穷。



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