烤茄子培训能教学吗

烤茄子是源于烧烤摊的明星单品之一，主要是以紫皮茄子、大蒜、辣椒面为食材烤制而成的。近年来，烤茄子在国内大小城市非常流行，或是出现在商圈商场，也可以是街边小吃店，甚至不少的路边摊每天都能卖出去几百份烤茄子。那么，哪里可以学到烤茄子技术呢?

【烤茄子的做法】

食材：茄子3根，小米椒，小葱，蒜末，食盐，生抽，耗油，食油 X 适量

做法：

1、食材准备好之后，我们先把烤箱200°C预热5分钟，然后在烤盘上铺上一层锡纸，在茄子上刷上一层食油，然后把装有茄子的烤箱里面，200°C上下火烤约20分钟左右。

2、在烤茄子的过程中，我们处理一下蒜香配料，把小米椒和蒜头都切碎，然后放到一个大面碗里面，小葱也切碎备用!

3、接下来给蒜香配料调个味，加入1汤匙的耗油，加入2汤匙的生抽，加入1茶匙的食盐，加入2汤匙的食油，然后搅拌均匀腌制一会备用!

4、茄子烤约20分钟左右，基本也熟透了，这时就可以把装有茄子的烤盘拿出来(注意烫哦)，拿出来之后，拿个小刀，然后在茄子上面开一条口子，在到茄子头边的位置再横切一刀，将茄子打开后，然后再用小刀适当的把茄子完全切开平铺。茄子切开平铺之后，这时候就可以把刚刚调好味的蒜香配料，用汤匙把这个蒜香配料装到茄子的表面，然后平铺开来，让蒜香配料平铺到茄子切开的表面!

5、茄子铺上蒜香配料之后，再把装有茄子的烤盘放回到烤箱里面，200°C的温度继续烤个10分钟左右!

6、茄子烤好之后，即可从烤盘上盛出来，装到一个又大又扁的菜盘上，然后撒上适量的葱花即可。

烤茄子是好吃的，而且上菜速度快，正好迎合了现代消费者对于美味以及速度的追求。烤茄子既传承了传统做法，又在不断地努力超越传统，有着与时俱进的创新理念，更为快捷的制作流程，都使之具备了传统烧烤小吃所不具备的优势。一个善于创新的美食项目可以一直满足消费者不断变化的需求，因此其在市场上是非常受欢迎的的。

烤茄子培训能教学吗?食尚香小吃培训总部拥有一支高水准的研发团队，在市场上有一定的竞争力。而烤茄子项目，以最正宗的食材，为人们打造出最正宗的美食，从各个方面刺激消费者的乐趣。据悉，对于想要投资的投资者，食尚香总部主张提供全程扶持开店，实行从选址到立店，从培训到配送，从经营到管理的输出模式，复制成功经验，致富就一步!

【课程特色】

1.各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。

2.随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，包教包会。

3.讲究职业道德，真诚传技，诚信待人。

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