有什么奥灶面可以学吗

  奥灶面是江苏昆山的美食招牌,到昆山一定要去吃一次奥灶面才算得上到过昆山。奥灶面的制作很独特,尤其讲究浇头的制作,浇头以红油鲍鱼和奥鸭、大肉为主。其汤分为白汤和红汤。这里的红汤和四川重庆等红汤不同,红汤指的是汤色酱红,口感温和,味道别致。白汤是卤鸭面的汤底,原色原味,十分鲜美。奥灶面用的是龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度,所以做出来的奥灶面味美鲜醇,风味独特。

有什么奥灶面可以学吗

  奥灶面就业方向:

  奥灶面是中国十大面条之一,在中国有着很独特的地位。如果你有面馆,那么学习奥灶面作为特色招牌一定非常火爆。你在学习本课程后,可以开一家面馆或者到面馆里当师傅。奥灶面制作精细,味道独特,四季都可以经营,常年无淡季,收入稳定,是个很不错的投资项目。

  奥灶面培训内容:

  1.学习挑选原料、辅料、设备的识别和初加工方法。

  2.学习奥灶面各种浇头的制作以及配方比例。

  3.学习龙须面的制作以及加工处理。

  4.学习高汤的制作以及白汤、红汤的调配。

  5.学习奥灶面煮面技巧以及配菜的加工制作;

  6.学习奥灶面的制作全流程以及口味的调配。

  奥灶面培训时间:

  食尚香小吃培训学校奥灶面培训班随到随学,学习时间自由安排,一般学习3-5天,包教会,学会为止。

  学习奥灶面选择食尚香不会错,食尚香有着专业的教学师傅,传授正宗奥灶面技术和配方,让学员亲自动手操作练习,熟悉掌握操作步骤,直到完全学会为止。



成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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