披萨怎么做?合肥哪里有学习披萨的地方?

  披萨是西方人正常膳食中,几乎少不了的食品。经常食用会使人发胖,体质虚弱的人可适量食用。

  意大利米兰马立欧·尼格里药物研究发现,披萨对于降低食道癌、口腔癌和结肠癌的发生率,分别为59%, 34%, 26%,其原理是披萨中含有番茄的茄红素及其他的抗氧化物质。研究人员还指出,披萨上面附属的起司,具有强壮骨骼的作用。

披萨
披萨/资料图

  食用注意:

  辣味香肠的大披萨,含有高热量及饱和脂肪酸,糖尿病、肥胖症及心血管疾病的人,不宜食用,正常的人也不宜经常大量食用。

  食尚香建议,吃披萨比较好是小披萨,并同时搭配番茄、番茄酱、沙拉和蔬菜等,才符合健康的膳食结构。

  披萨怎么做?做好披萨只需完成这几步

  制作披萨所需原料:高筋面粉200克,精盐4克,酥油12克,烤火腿、沙拉米香肠、洋葱、易溶起司、美奶滋、披萨酱各适量,胡椒粉少许。

  披萨做法:

  1、将烤火腿、沙拉米香肠分别切丝;洋葱去皮、洗净,切成圆片;

  2、面粉倒在案板上,中间扒出个窝,放人精盐,加入少许清水溶解,再缓缓拌人面粉,加入35克清水拌匀,反复共加水3次,

  3、加入酥油,反复揉至面团表面光滑、不粘手时,用保鲜膜包好,放入冷藏室中冷藏30分钟,

  4、取出分成3块,搓成圆形,分别轻轻拍平,双手拿住面团,用指尖一点点压平,压成直径为21厘米、厚5厘米的圆形面片;

  5、烤盘上铺好垫纸,放上面片,再放上美奶滋、洋葱片、火腿丝、披萨酱、洋葱片、沙拉米香肠、起司,撤上胡椒粉,放入烤炉中,用180℃的炉温烘烤约10分钟即可。

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