好吃的爽口凉拌菜有哪些?爽口凉拌菜怎么做?

　　在合肥,凉拌菜可是非常受欢迎的.凉拌菜一般是是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。凉拌菜制作简单,但是味道却非常好,一道好的凉拌菜同样也可以让人回味无穷,而爽口的凉拌菜经常用来当小吃或者是下饭都是非常好的选择.下面合肥食尚香小吃培训学校为大家分享几款口味非常好,而且非常便宜的爽口凉拌菜,希望大家能够喜欢.

　　爽口凉拌菜,这道凉拌菜非常适合夏季吃,个人认为是夏季比较爽口的一道凉拌菜,天热的时候吃一口绝对很爽.

　　制作食材:黄瓜两根，粉丝两把，白菜一小棵，香菜三棵，蒜末，盐，糖，醋，料油，辣椒油.

　　爽口凉拌菜的做法:

　　先将黄瓜,白菜洗干净,然后切丝,粉丝煮好,然后过凉水,泡凉.

　　用一个大碗,将黄瓜丝,白菜丝,粉丝都放入碗里,然后加入蒜末、盐、糖、醋、料油、辣椒油，搅拌均匀然后放入冰箱冷藏即可.

　　爽口卷心菜

　　制作食料:圆白菜、白芝麻、生抽、醋、盐、蘑菇精、糖.

　　做法

　　将白菜洗干净,切片,然后锅里烧开水,白菜入锅焯水,然后捞出来沥干水放入碗里.

　　白菜上面淋上少许生抽、醋，点一点点盐、蘑菇精，可以适当放一点点糖来揉合味道，然后搅拌均匀,比较后在在上面撒上一些芝麻,爽口卷心菜就做好了.

　　爽口泡菜

　　制作食材:白萝卜100g，胡萝卜100g，莴笋100g，米醋50g，盐3g，白糖3g，泡椒5个(小米椒)，泡椒水20ml，花椒20粒.

　　做法

　　将食材洗干净,然后准备一个盒子,将50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒倒进盒子里,然后搅拌均匀,糖一定要搅拌溶化.

　　白萝卜、胡萝卜和莴笋去皮切条,然后放入碗里,加入3g食盐腌制半小时.

　　然后我们将腌制出的水倒掉,萝卜条和莴笋条倒入泡菜汁里,然后用盖子将盒子盖上,密封,可以用手摇晃盒子,使里面的食料均匀.等一个小时爽口泡菜就可以吃了.

　　爽口白菜

　　爽口白菜不仅浓香酸辣,而且清淡可口,所以非常适合夏天吃,同时还可以当成下酒好菜哦.

　　食材:白菜，粉丝，蒜，辣椒油，白糖，盐，香油，醋.

　　白菜洗干净切丝,然后粉丝用水泡软,在用沸水焯一下,接着在过凉水.大蒜直接切成蒜蓉.

　　将白菜丝,粉丝倒入碗里,加入盐、白糖、醋,辣椒油、香油和蒜茸一起加入碗里,然后搅拌均匀即可.

　　爽口三丝

　　食材:鸡蛋，白菜丝，胡萝卜丝，盐，酱油.

　　做法:

　　先将鸡蛋达成蛋液,然后锅里加适量油,烧热,将蛋液煎熟.成蛋饼,然后将蛋饼切丝.

　　油锅里加入白菜丝、胡萝卜丝炒断生,然后在加入盐和酱油继续翻炒小会.

　　将鸡蛋丝倒入锅中,淋上香油翻炒出锅即可.

　　爽口小菜

　　食材:韩国泡菜辣酱，红尖椒，紫甘蓝，牛肉，牛蒡.

　　做法

　　牛肉，牛蒡,红尖椒,紫甘蓝洗干净,然后牛肉，牛蒡,紫甘蓝切片,红尖椒切段.

　　锅里加油烧热,然后将牛肉,牛蒡,倒入锅中翻炒至有飘香,接着在加入红尖椒，紫甘蓝翻炒至有辣椒味,之后再加入韩国泡菜辣酱,炒的过程中开大火急炒,很快就能熟了.

　　好了,今天的爽口凉拌菜就介绍到这里,六种爽口凉拌菜,做法都非常简单,味道也都非常不错,看看你喜欢哪一种呢.想要学习更多更好的爽口凉拌菜的做法,欢迎联系合肥食尚香凉拌菜培训学校,专业的培训,让你掌握更多凉拌菜的做法,凉拌菜大师亲手教学,让你做出的凉拌菜口味更好.