学做清油盘丝饼要到哪里学

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盘丝饼,是济南的著名小吃,又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言,一般用花生油来煎烙。“盘丝”指此饼的造型是用传统的胶东抻面制成,把面抻至极细,细如发丝,再盘成圆饼型,故名盘丝,放油中半煎半烙使之成熟。吃前为了突出“盘丝”的特点,要将已烙成的黄脆“金丝”拍散,再撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩,金丝均匀,味甜爽口,是宴席上的佳品点心。

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清油盘丝饼技术培训学习内容详情

1、清油盘丝饼的系统讲述。

2、清油盘丝饼原料的选购。

3、清油盘丝饼食材的预加工。

4、清油盘丝饼加工的基本标准。

5、清油盘丝饼加工的工艺步骤。

6、清油盘丝饼经营定价原则。

7、投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。

8、培训调味品及原料的货源渠道。

9、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

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