学蛋糕哪里好蛋糕培训

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  蛋糕起源于西方,是一种古老的西点。戚风蛋糕属海绵蛋糕类型,质地非常轻巧,用面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、奶粉、果汁为基本材料。需要将鸡蛋打成泡沫状,形成气泡来支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕所使用的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统的蛋糕那样容易变硬。

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  蛋糕技术培训内容详情

  1、学习认识基本材料工具及运用

  2、了解慕斯冻品的文化

  3、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求

  4、各类原料的讲解和使用技巧

  5、机器设备的采购和讲解

  6、学习制作海绵蛋糕体及艺果慕斯

  7、学习制作提拉米苏、草莓慕斯、芝士慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯、牛奶补丁等各种经典慕斯

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  学蛋糕技术,首选成都食尚香,专业糕点烘焙培训学校。保证每个来的学员,都能学到真正的技术。食尚香成都小吃培训学校作为绿色餐饮的倡导者,严格把关项目开发、原材料选择、生产工艺等每个环节,致力于用比较负责任的态度打造绿色餐饮小吃,为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮项目,搭载更多梦想,帮助创业者走向成功!

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