☆★饼的做法配方,☆★饼怎么做好吃

时间：2022-08-30 来源：食尚香

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　　材料

　　猪油250克，蜂蜜150克，面粉1000克，盐、桂皮面、花椒面、大料面各少许。

　　制作过程

　　做法1：

　　(1)猪油放入少许盐、桂皮面、大料面、花椒面，用刀背砸成油泥。

　　(2)将面和成水面团，擀成长方片，把油泥均匀地抹在上面，卷成圆圈，旋转制成圆饼。

　　(3)将蜂蜜用开水化开，抹在圆饼上，上烤炉烤至金黄色即可。

　　做法2：

　　(1)将板油撕去皮膜，切成小丁，刀背砸成油茸。加入用桂皮、花椒熬成的调料水和适量精盐搅拌均匀。

　　(2)取面粉加水和成面团，揪成面剂，用手按平后擀成长形面片，抹上一层油茸，卷成圆柱形，搓成长条，反复行叠后再揪成小剂，制成饼坯。

　　(3)在饼坯上刷一层鸡蛋液或蜂蜜水，放入铁炉中烘烙，待外皮呈金黄即成。

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☆★饼做法