那里有学卤菜的

哪有学习卤菜的  那里学卤菜好  那里有学卤菜的  做卤菜哪里学  到哪里学卤菜  卤菜哪学的  哪儿可以学做卤菜  学习卤菜去哪里好  卤菜在那里学习

制作卤菜重要的就是卤水了,卤菜的制作是相对比较简单的,但是卤水就不是那么简单的了,有些人想做卤菜生意,就是找不到卤水的制作方法,这个就让他们很头疼,随着现在越来越快的生活节奏,好多人选择了即好吃又方便的卤菜,卤菜口味众多,全国各地都很受欢迎,所以说卤菜的市场和前景是很开阔的。

卤菜的核心技术,就在于一锅卤水的熬制和调试,卤水的好坏在于配方的优劣,也在于熬制的技术和保存的方法,俗话说,十年卤水胜黄金,就形象的说明了这一点。

那里有学卤菜的

卤菜技术培训学习内容详情

1:卤水制作

第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

2:原料处理

第二步,主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。

3:糖色制作

第三步,主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。

4:辣椒油制作

第四步,主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。

5:卤制原料

第五步,主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。

6:保存卤水

第六步,主要系统学习如何运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间。

7:拌制菜品

第七步,主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。

培训品种

1.畜肉类:卤方块肉;卤猪头肉;卤猪口条;卤猪耳;卤猪肚等等

2.禽肉类:五香鸡蛋;五香鸡爪;卤鸡腿;卤鸡翅;卤翅中等等

3.素菜类:香卤毛豆;五香腐竹;香卤千张;卤海带;卤花生;卤莲藕以及豆制品种等等

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来食尚香学做卤菜技术,食尚香给您一下承若:   一、名师现场培训,学员自己动手操作,先品尝后学习,包教包会,吃住免费。   二、大学生、下岗职工、残疾人、退伍军人、特困户凭相关证件可优惠10%--30%。   三、学员享受技术免费升级服务,常年免费技术咨询指导。   四、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。   五、学习项目学员自己选择可套餐学习,也可单项学习,也可分类学习,随到随学,节假日不休息。   六、学习一个系列产品项目后,再学习其它产品项目均享受五折优惠。   七、学员先考察后学习,满意后我们签订正规合同。   八、我们的服务宗旨:培训一家,成功一家,确保您百分百成功开店。

如果你也热爱生活,不妨尝试动手创造自己想要的甜蜜,学卤菜制作的过程,就像是一个奇妙的旅程。学做卤菜到哪里去学呢?那当时是去食尚香小吃培训学校喽。   食尚香小吃培训学校,建校时间长,学校环境优美,教学设备器具齐全,教学师资力量雄厚,实实在在传授学员技术本领。让每个学员扎扎实实掌握技术,运用技术。

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